باستا بولونيز مع كفتة بديل اللحمة

المقادير

غ باستا (اي نوع تفضلينه).
100 غ بديل اللحمة كفتة.
بندورة عدد 4 (متوسط الحجم).
بصل عدد 2.
ثوم عدد 4 فصوص.
بهار + فلفل.
ملعقة دبس البندورة.

طريقة التحضير

1- تسلق الباستا وتصفى.
2- تقشر البندورة وتفرم فرما ناعما أو برش.
3- يوضع الثوم المدقوق في المقلاة مع قليل من الزبدة ومن ثم توضع البندورة المفرومة وتغلى على نار هادئة ونضع بعد ذلك ملعقة من دبس البندورة و ملح.
4- تنقع كفتة بديل اللحمة بمعدل كل مكيال كفتة بـ 3 مكاييل من الماء لمدة 25 دقيقة وتصفى لمدة 10 دقائق.
5- تقلى البصلة المفرومة (فرما ناعما) ويوضع فوقها بديل اللحمة كفتة وتقلى 5 دقائق مع إضافة البهار والفلفل.
6- توضع الباستا فوق صوص البندورة وتحرك قليلا وتسكب في إناء التقديم ومن ثم يوضع فوقها بديل اللحمة كفتة.
7- يفضل إضافة جبنة البارمزان والحبق للمزيد من المذاق الرائع.